ホルモン焼やまだ
鷹匠店

国産ホルモン専門店「ホルモン焼やまだ」。
2017年12月にオープンしました。

定番から希少部位まで国産の新鮮ホルモンが揃っており、丁寧な下処理で臭みもなく、素材によって使い分ける数種類のタレで気軽にホルモンを楽しめます。

また60分500円で飲み放題のレモンサワーもご用意しております。

オススメは看板メニューの「山田ホルモン」。
小腸とかホソ、マルチョウと呼ばれる部分で外側は香ばしく、噛むと甘い牛脂の汁が出てくるくせになる美味しさです。

「えんがわ」こと豚ハラミは脂少なめでヘルシー。ポン酢が合います。